Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi

3  su bardağı pirinç,

1  su bardağı nohut,

125 gr tereyağı,

1 demet dereotu,

4 su bardağı su

Tuz,

1.       Akşamdan ıslattığınız nohutu ertesi gün güzelce haşlayın

2.       Pirinci yarım saat ılık suda ıslattıktan sonra yıkayın ve süzün.

3.       Tencereye yağı alıp pi­rinci şeflaflaşana kadar karıştırarak ka­vurun.

4.       Üzerine 4 bardak suyu ekleyin. (Yumuşak olsun derseniz 1 bardak su fazladan koyun)

5.       Nohut­ları ekleyin.

6.       Önce kuvvetli sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

7.       20 dakika kadar demlendirin.

8.       Kıyılmış dereotu ser­perek ikram edin.