2 patlıcan,
4 yeşil biber,
Yoğurt,
Tuz,
1. Patlıcanları siyah beyaz şeritli olarak ayıklayın.
2. Tuzlayıp yarım saat bekleterek kara suyunu alın.
3. Sonra yıkayın ve kağıt havluya fazla sularını emdirin.
4. Patlıcanları uzun kızartmalık kesin.
5. Bir tavada fazla kurutmadan kızartın.
6. Sonra biberleri de kızartın.
7. Servis tabağına alıp yoğurtla eşliğinde ikram edin.
Süre : 45 Dakika Kişi : 4
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder